水煮毛豆 - 水煮毛豆的做法,水煮毛豆怎么做好吃,水煮毛豆的家常做法 - 京细菜谱

水煮毛豆

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做水煮毛豆,先别着急将它下锅煮,记住这一步,毛豆翠绿更入味

时间:10-30分钟

食材

毛豆 300g

八角 1个

桂皮 1片

干辣椒 1个

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将毛豆用盐水浸泡，并反复搓洗干净。
步骤 2/9

将毛豆两端剪掉。
步骤 3/9

剪好的毛豆。
步骤 4/9

准备好桂皮、八角、干辣椒、花椒。
步骤 5/9

将毛豆放锅里，加入没过毛豆的水量，加入桂皮、八角、干辣椒、花椒、一大勺盐。
步骤 6/9

大火煮5分钟。
步骤 7/9

转小火煮15分钟。
步骤 8/9

煮好浸泡半小时左右更加入味。
步骤 9/9

美味！

小贴士

1、毛豆要用盐水反复洗干净。

2、将毛豆剪去两端再煮，更加入味。

3、喜欢吃软烂口感的可多煮一会。

发布于 2019-12-26