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五香水煮毛豆
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深情transplant

现在正是毛豆大量上市的季节，对于这样的时令美味，是绝对不能错过的，用最简单的方法，煮上一锅五香毛豆，再好不过了。下酒、小食，两相宜。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 1000g
八角 适量
盐 适量
香叶 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    毛豆用清水冲洗干净，然后用剪刀，剪去两头，这样有助于煮时入味，
  • 步骤 2/6
    将毛豆倒入煮锅中，
  • 步骤 3/6
    加水没过毛豆，
  • 步骤 4/6
    加入1个八角和两片香叶，
  • 步骤 5/6
    加2小勺盐，
  • 步骤 6/6
    大火煮开，转中火，煮15分钟，然后关火，焖2小时，入味后即可食用。
小贴士

煮毛豆的佐料，切勿过多，不然会夺去毛豆本身的鲜味。

发布于 2024-11-09
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