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鳕鱼炖豆腐

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偎蒂手送遣

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早上勤快劲来了，做了块豆腐，鲜嫩的很，正好家里有鳕鱼，炖豆腐吧

时间:10-30分钟

食材

鳕鱼 1条

豆腐 1块

油适量

盐适量

生抽 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备自制豆腐一块，当然买也可以，我是闲着没事就做了一个玩玩，不过自己做的味道确实很香很好吃
步骤 2/9

切成小块
步骤 3/9

把豆腐用热水焯一下，加点盐
步骤 4/9

鳕鱼切块，提前用盐，花椒粉，料酒腌制15分钟
步骤 5/9

炒锅放多一点的油，腌制好的鱼块沾满淀粉，放进去煎至两面金黄，盛出备用
步骤 6/9

留底油，放葱姜蒜爆锅，放入豆腐翻炒
步骤 7/9

再放入鳕鱼继续翻炒，同时倒入调味料
步骤 8/9

翻炒上色后，加入热水适量，盖锅盖焖煮至汤汁浓郁
步骤 9/9

出锅后撒上小米辣和香菜葱花等

小贴士

无

发布于 2020-07-30