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无油南瓜软饼干
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裴春蝶裴

这款无油南瓜饼干是特意为家中减肥哥烤的，他小时候在幼儿园吃南瓜吃怕了，至今差不多到了提南瓜色变的地步了。但了不能因为童年的痛苦回忆，而放弃这么有营养的食材吧。为了让他接受南瓜，我是想方设法，着实费了我不少心思啊。这款饼干是按他的想法做的，这次还蛮给面子的，说好吃，能接受这个味。在我感觉这就像是烤的发面小饼，早餐吃也蛮好的。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
南瓜 100g
牛奶 70g
绵白糖 20g
泡打粉 2g
奶粉 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在搅拌杯中加入蒸熟的南瓜、白糖和牛奶，用料理机打成糊状，
  • 步骤 2/9
    倒入玻璃碗中，
  • 步骤 3/9
    筛入低粉、泡打粉和奶粉，
  • 步骤 4/9
    用刮刀拌匀，
  • 步骤 5/9
    用手揉成团，
  • 步骤 6/9
    用保鲜膜包裹，静置10分钟，
  • 步骤 7/9
    将静置好的面团，擀成厚约5毫米左右的面片，
  • 步骤 8/9
    用模具刻成小块，码入烤盘，
  • 步骤 9/9
    入烤箱，中层，165℃，上下火，烤18分钟。
小贴士

南瓜本身就有一定的甜度，也可不加糖。

发布于 2019-10-24
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