jxcaipu logo
无糖无油的健康饼干
10.4万 热度 47 收藏
定半暮未凉

苏打饼干我喜欢了很多年，吃起来干干的，无油无糖无负担。如果胃酸太多的人也适合吃苏打饼干，或者糖尿病人的低糖饮食。晨曦双宝也喜欢吃苏打饼干，我给他们做的阿拉棒、低糖戚风蛋糕都不如苏打饼干吃的起劲儿。开始一次做150克面粉的量，不够两宝两天吃的，后来直接加量，每次烤一盘火大点的我自己留着吃。

食材
低筋面粉 300克
盐 2克
酵母 10克
苏打 2克
水 180克
黄油 60克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把所有材料，按照液体、粉类、酵母的顺序加入面包机，启动和面程序揉成面团。或者直接用手揉成光滑面团。
  • 步骤 2/6
    把面擀成薄片，薄点烤出来的饼干更酥脆
  • 步骤 3/6
    用模具刻出饼干
  • 步骤 4/6
    拎起面的一角把多余的面片去掉
  • 步骤 5/6
    把饼干胚子放入烤盘，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的时候鼓起。
  • 步骤 6/6
    入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。烤箱如果有循环风功能打开，烤出来的饼干更脆。
小贴士

烤好的饼干放凉，放在密封盒保存。

发布于 2018-11-20
103
相关菜谱
写评论