jxcaipu logo
无油版南瓜软饼干
2.9万 热度 196 收藏
皮卡丘

做了这么长时间的面包，昨天的椰蓉面包算是这几天的一个收口。话说，集齐九个面包可以召唤一道饼干，所以就诞生了今天无油健康的——南瓜软饼干！O(∩_∩)O哈！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 100g
低筋面粉 300g
牛奶 5ml
白砂糖 10g
泡打粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸软。
  • 步骤 2/13
    蒸软的南瓜拿出来，趁热加入白砂糖，和少许的牛奶。
  • 步骤 3/13
    用勺子碾成南瓜泥，加入低筋面粉和泡打粉。
  • 步骤 4/13
    慢慢搅成絮状。
  • 步骤 5/13
    不要多揉，和成面团静置10分钟左右。
  • 步骤 6/13
    拿出面团擀开，大概0.5cm的厚度。
  • 步骤 7/13
    用模具刻出形状，放在烤盘上。
  • 步骤 8/13
    170度预热烤箱，上下火+热风对流160度，烤20分钟即可。
  • 步骤 9/13
    烤完以后拿出来。
  • 步骤 10/13
    稍微放凉。
  • 步骤 11/13
    软软的小饼干
  • 步骤 12/13
    无油更健康~
  • 步骤 13/13
    O(∩_∩)O哈！
小贴士

1.南瓜有清甜的味道，白砂糖可以少放一些。

2.南瓜放凉了再碾成南瓜泥，因为温度太高，南瓜出水太厉害，而且后期还要加牛奶，面团会无法成型。

3.烤箱设置仅供参考。

发布于 2022-12-31
263
相关菜谱
写评论