Name: 香葱南瓜软饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 南瓜 250g; 面粉 80g; 油 适量; 盐 适量; 鸡蛋 1个; 水 50ml; 香葱 2棵; 五香粉 少许; 鸡精 少许

香葱南瓜软饼

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不要鱼丸要粗面

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这两天买了一个南瓜所以这两天的早餐都是以南瓜以主，昨天煮了银耳南瓜粥今天做了香葱南瓜软饼，这款饼其实属于懒人的做法，只要在蒸熟的南瓜泥放入鸡蛋、面粉、香葱和少量的水调和在一起，然后舀入煎锅中煎熟即可。

时间:30分钟-1小时

食材

南瓜 250g

面粉 80g

油适量

盐适量

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

南瓜去皮去瓤切成薄片。
步骤 2/10

把切好的南瓜放入蒸锅里蒸熟。
步骤 3/10

蒸熟的南瓜用匙子压成南瓜泥备用。
步骤 4/10

香葱洗净切成葱花备用。
步骤 5/10

把南瓜泥放入一个小盆里，磕入一个鸡蛋。
步骤 6/10

放入适量的面粉和少量的水搅匀。
步骤 7/10

放入适量的盐、五香粉、鸡精搅匀调味。
步骤 8/10

放入切好的香葱搅匀。
步骤 9/10

拌好的面糊搅动时能轻易流动。
步骤 10/10

煎锅底放少许油，舀入面糊两面煎熟后即可食用。

小贴士

面粉和水的用量没有一定比例，可以随意调整。

发布于 2020-09-15

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