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香葱南瓜软饼
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不要鱼丸要粗面

这两天买了一个南瓜所以这两天的早餐都是以南瓜以主,昨天煮了银耳南瓜粥今天做了香葱南瓜软饼,这款饼其实属于懒人的做法,只要在蒸熟的南瓜泥放入鸡蛋、面粉、香葱和少量的水调和在一起,然后舀入煎锅中煎熟即可。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
面粉 80g
适量
适量
鸡蛋 1个
50ml
香葱 2棵
五香粉 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮去瓤切成薄片。
  • 步骤 2/10
    把切好的南瓜放入蒸锅里蒸熟。
  • 步骤 3/10
    蒸熟的南瓜用匙子压成南瓜泥备用。
  • 步骤 4/10
    香葱洗净切成葱花备用。
  • 步骤 5/10
    把南瓜泥放入一个小盆里,磕入一个鸡蛋。
  • 步骤 6/10
    放入适量的面粉和少量的水搅匀。
  • 步骤 7/10
    放入适量的盐、五香粉、鸡精搅匀调味。
  • 步骤 8/10
    放入切好的香葱搅匀。
  • 步骤 9/10
    拌好的面糊搅动时能轻易流动。
  • 步骤 10/10
    煎锅底放少许油,舀入面糊两面煎熟后即可食用。
小贴士

面粉和水的用量没有一定比例,可以随意调整。

发布于 2020-09-15
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