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香糯南瓜小饼【健脾养胃小零嘴】
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Mars呆萌

南瓜有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 30g
糖粉 15g
南瓜泥 30g
低粉 50g
玉米淀粉 20g
盐 1/8勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松
  • 步骤 2/8
    南瓜蒸熟后放凉压成泥状，然后加入南瓜泥
  • 步骤 3/8
    将南瓜泥和黄油充分搅拌至拌均
  • 步骤 4/8
    筛入低粉、玉米淀粉、盐
  • 步骤 5/8
    翻拌成均匀的面团
  • 步骤 6/8
    取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球
  • 步骤 7/8
    用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂
  • 步骤 8/8
    165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可
小贴士

1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。

2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。

3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。

发布于 2018-11-02
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