jxcaipu logo
健脾养胃补钙的)银鱼蔬菜双色粥(宝宝辅食
11.1万 热度 15 收藏
寂然unlimited

1、补钙+优质蛋白质：银鱼营养丰富，富含优质蛋白和各种矿物质；尤其是含钙量不错，且银鱼无鳞无刺，肉质鲜嫩，很合适宝宝吃；

2、健脾养胃：中医角度来说，银鱼和小米都有健脾养胃、养阴润肺的功效；

3、富含B族维生素：小米富含B族维生素，双色粥比普通白粥营养更丰富；

4、补铁+VC：茼蒿菜含有一定的维生素C，可以促进银鱼中铁的吸收；

烹饪指南：

参考月龄：8M+

烹饪方式：煮

烹饪时间：30分钟

烹饪难度：简单

搭配建议：可作为主食单独食用，或搭配其它当早餐；

时间:10分钟内
食材
大米 50g
小米 25g
银鱼干 10g
茼蒿 100g
亚麻仔油 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将银鱼干用温水浸泡30分钟，顺便去掉杂质（优先推荐购买无盐的淡水银鱼干）；
  • 步骤 2/9
    将泡好的银鱼干切碎（1岁以上咀嚼能力好的宝宝可以不用切，1岁以下建议切碎）；
  • 步骤 3/9
    将大米和小米用清水洗净，浸泡20分钟（大米和黄小米的比例约2：1，加了小米比普通白粥营养更丰富）；
  • 步骤 4/9
    将浸泡好的大米和小米倒入锅中，加入适量的清水，宝宝稠粥的大米和水的比例1：5，或1：6比较合适；
  • 步骤 5/9
    将切好的银鱼干一起倒入锅中，再放几根姜丝去腥；
  • 步骤 6/9
    6、中火浇开后，转小火煮30分钟左右
  • 步骤 7/9
    双色粥煮好后，用勺子不停搅拌几分钟（多搅拌能让粥变得更粘稠，更易消化）；
  • 步骤 8/9
    趁着煮粥的空档，将茼蒿洗净（除了茼蒿，还可换成其它富含VC的绿叶蔬菜）；
  • 步骤 9/9
    中火烧开水，将茼蒿放入沸水中烫10秒左右
小贴士

1、一岁以下的宝宝，建议将泡好的银鱼干和茼蒿切碎；1岁以上咀嚼能力好的宝宝，银鱼可以不切，但茼蒿菜必须切碎再食用；

银鱼干的选购：

1、银鱼干有淡水和海水不同品种，优先推荐淡水无盐银鱼干，更合适宝宝食用；

2、新鲜的银鱼干晒后是自然色泽，呈自然弯曲状，无刺鼻异味，推荐购买；如果发现颜色特别白，形体笔直，带有刺鼻异味的银鱼干，可能是放了药物或化学物浸泡，不推荐购买；

发布于 2018-08-06
227
相关菜谱
写评论