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银鱼蔬菜面糕
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傲凝砸

宝宝成长过程中的有一件事情可千万别忽略,那就是锻炼咀嚼能力,咀嚼能力可不像吸吮,吸吮是宝宝天生就会的技能,而吞咽和咀嚼都是添加辅食后需要自己去学习和锻炼的。

甚至说周岁前宝宝添加辅食除了补充营养,练习吞咽和咀嚼也是添加辅食一个重要意义。可别等到别的同龄宝宝都能自己吃排骨了,才想起来训练哈!

最佳锻炼咀嚼的辅食,非手指食物莫属,我经常做些自制糕点、香肠,或者把饭菜肉做成小方或者是手指条的样子,这样宝宝很好抓取,吃起来也绵软好嚼。这种需要宝宝咀嚼,又很容易嚼动的食物就非常适合锻炼咀嚼了。

今天我用蔬菜面条做主食,宝宝正是长身体的关键时期,平时补钙的辅食也不能缺,这次用了银鱼加上些常见的蔬菜,补钙效果好,营养全面,做法很简单一学就会。

黄黄绿绿的做成双层,颜值特别高,很吸引宝宝,根本不用你喂,小家伙都能乖乖地吃完一大盘!

时间:10分钟内
食材
银鱼 20克
蔬菜面 30克
鸡蛋 1个
秀珍菇 20克
胡萝卜 15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材:银鱼 20克,蔬菜面 30克,鸡蛋 1个,秀珍菇 20克,胡萝卜 15克烹制方法:蒸参考月龄:11M+所需时间:15分钟
  • 步骤 2/8
    蔬菜面剪碎。没有蔬菜面,用其他任意面都可以,意面也行。>>自己做的蔬菜面,纯蔬菜泥,但颜色比别人卖的淡很多,自制面怎么做不出很浓艳的色。再煮一下,颜色更淡一些。
  • 步骤 3/8
    入锅煮2分钟,捞出沥水。
  • 步骤 4/8
    胡萝卜切碎,秀珍菇切碎,银鱼切碎。>>鲜银鱼没做任何处理,对腥味敏感的宝宝加些柠檬汁腌制一会。干银鱼需要浸泡2小时以上。
  • 步骤 5/8
    蔬菜面倒入碗中,磕入一个蛋清和蔬菜面搅匀。银鱼、蔬菜都加进来,搅匀。搅匀后较稠,看不见流动的蛋清了。
  • 步骤 6/8
    碗底铺一层油纸,银鱼蔬菜面糊倒入。油纸的作用是防粘,刷些油是一样的。
  • 步骤 7/8
    冷水上锅蒸10分钟,开锅刷一个蛋黄液,继续蒸8分钟出锅。
  • 步骤 8/8
    切丁食用。
小贴士

* 蛋白里面的蔬菜可以随意添加,也可以加一些绿叶菜,比如菠菜、小油菜等。我选了紫甘蓝一是因为家里的库存,2是因为紫甘蓝水煮后就会变成蓝色(里面的花青素遇热变蓝),就成了美美海洋之心啦!

* 蛋卷卷好后,都要每个面继续煎一会,看到表面有点上色才可以,这是为了将蛋卷煎熟透,否则宝宝吃了不熟的蛋卷容易拉肚子哦。

发布于 2018-10-19
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