小米营养价值很高，健脾和胃，补血。

　　小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

　　小米中含有大量的铁质，因此经常食用同样可以起到很好的补血功效，小米中还含有大量丰富的蛋白质，钙质、 钾、纤维等营养物质，也是宝贝很好的辅食食材。

　　山药补脾养胃，生津益肺，可平补脾气，加强了补气运脾之功，

　　山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。

　　丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。

　　小米和山药都是非常适合宝贝有益的辅食食材，宝宝脾胃发育还不健全，适合食用流质的饮食，所以做成米糊能保护宝贝的肠胃，也能更好的消化吸收。