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宝宝辅食:芝麻山药片
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刃舅票簧医

宝宝稍微大一些难免想吃零食,除了买小芽的健康零食,也很鼓励大家在家自己做一些,不仅健康放心,也能更加促进和宝宝之间的互动。

芝麻山药片,外面芝麻香香脆脆的,咬开以后山药里面软软的好吃极了,山药自带粘液,不需要加其他东西就能把芝麻黏的牢牢的,嘿嘿,快叫我聪明芽。

山药是很适合宝宝的食材,含有丰富的淀粉,能提供充足的能量;而且所含淀粉的消化率还高于大米,意味着它更好消化。

山药中还含有很多粘液质,其中的黏液蛋白和黏多糖还有保护胃肠道黏膜,调节免疫的作用

适合年龄:12个月以上(消化能力较差的建议18个月以上)

难度:易

时间:25分钟

用具:刀、砧板、平底锅/烤箱

小芽营养问答

山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸。宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素,对肠胃也有好处。

添加辅食初期可用山药泥来拌米糊,无需加盐;也可以将山药蒸熟后压成泥直接吃;宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加。

时间:10-30分钟
食材
铁棍山药 80-100g
熟芝麻 25g
细砂糖 6-8g
椰蓉 一点点(可不加)
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好芝麻、椰蓉和细砂糖混合在一起放在一边备用。》小芽加了不少椰蓉,椰蓉加了后会有淡淡的椰香味,如果没有也可以不加。
  • 步骤 2/5
    把铁棍山药去皮切片,厚度大概2mm左右,不要太厚,太厚烤的时间会比较久。》山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,碰到手上会非常痒。
  • 步骤 3/5
    切好的山药片放入椰蓉芝麻混合物中,把每个山药片均匀的黏上芝麻椰蓉,山药自带粘液很好黏哈。》此时上下火180度预热烤箱10分钟。
  • 步骤 4/5
    小芽是用的不粘烤盘,把粘好的山药片均匀的摆放在烤盘上,放入烤箱,上下火烤20分钟左右。》如果用的是一般烤盘,烤盘上垫上一层油纸。》每个烤箱温度有差异,大家根据实际情况调整,如果切的比较厚也可以加长烤的时间。》没有烤箱的,直接用平底锅也是可以滴,平底锅中小火烘煎。
  • 步骤 5/5
    放凉一点就可以开吃了,快给宝宝试试吧~
小贴士

Hi,你好!

我是营养师和健康管理师窝小芽

用五年时间走遍世界各地

学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物

只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

发布于 2018-06-14
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