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健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥
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万物可爱你尤其是

小米，是五谷里面营养价值最高的。在古代，我们的祖先拿它来供奉祖先。小米功效有很多：健胃补脾、补肾、养心安神、美容养颜等。

食材
大米 50g
小米 40g
红薯 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米洗净。
  • 步骤 2/8
    小米洗净沥干水分
  • 步骤 3/8
    红薯削皮切成正方形丁块。
  • 步骤 4/8
    烧一锅清水，待水烧热放入大米。
  • 步骤 5/8
    待大米烧开5分钟后放入红薯丁。
  • 步骤 6/8
    水再次烧开时放入小米。
  • 步骤 7/8
    放入小米，待水再次烧开时将中大火转为小火慢慢熬煮30分钟既可（中途要不断搅拌）
  • 步骤 8/8
    粥怎样才算煲好了呢？红薯吃起来要软糯、小米和大米都饱满爆开就算好了。
小贴士

煲粥时不要选用铁锅，最好是砂锅。因为红薯本生就有糖分，所以没加盐或糖，喜欢的也可以添加。

发布于 2018-12-04
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