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去火润燥｜双米银耳粥
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上火是日常生活中比较常见的一种症状，饮食不规律和作息不规律都会导致宝宝上火。今天推荐给宝妈们一款适合12个月以上宝宝的去火润燥粥——双米银耳粥。灭火绝招，马住认真看！另外，此款粥品同样适合成年人食用，去火润燥外还有养胃、养颜的功效。

时间:10-30分钟
食材
大米 30克
小米 30克
银耳 10克
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需食材：大米30克；小米30克。您可根据不同的食用人数及数量酌情增减用量。大米与小米的比例为1：1即可。
  • 步骤 2/9
    银耳10克。银耳事先放入温水中浸泡，泡发后剔去黄色的蒂，洗净干净。
  • 步骤 3/9
    将大米淘洗干净，入锅加入适量清水，大火将水烧开。
  • 步骤 4/9
    小米淘洗干净后倒入锅中，待水再次烧开转小火煮20分钟。
  • 步骤 5/9
    银耳泡发后洗净沥水撕成小朵。将银耳倒入锅中，煮至米粒开花即可。
  • 步骤 6/9
    大米是人类的主食之一，中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为'五谷之首'。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
  • 步骤 7/9
    小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，特别对调养产妇虚寒的体质有特效。
  • 步骤 8/9
    银耳含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体的免疫能力。
  • 步骤 9/9
    夏日高温易影响宝宝的健康，妈妈们要更加细心呵护。
小贴士

1.银耳要撕成小朵，便于宝宝食用。如果是成人食用，银耳的大小可酌情变大。

2.加水量最好一次加足，如果万一中途需要加水，要加入开水。

3.中途用勺适当搅动防止糊锅。

4.可以通过选择颜色形状漂亮的器皿、在粥中点缀些胡萝卜花等方法增加对宝宝的吸引力。

发布于 2019-02-08
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