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【清肠】咸香小米白菜粥
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何必掩饰雨薇

昨天和朋友们去徒步北京中轴线，结束之后去吃涮肉，太开心一不小心吃的有点多，回到家后又做了三种面包，每样由尝尝口味变成吃吃吃模式，临睡前吃的太多导致早上食欲全无，又想吃点爽口的，6点不到就醒了，琢磨着做点啥开胃的，看到窗台上晾着的大白菜，做个咸粥清清肠吧！

*我做的是一人份，做的多的，增加食材，延长时间

食材
小米 半杯(也就一小把)
白菜叶 2片(菜帮我想着做个醋溜就没放)
大葱 2寸长的葱白
海苔 1/4张(我用的紫菜包饭的那种)
盐 1丢丢(我用的海盐晃了两下)
芝麻油 7.8滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    小米淘洗干净以后，加热水，平常煮粥的水差不多，中火烧开，放入切成丝或者片的葱白，继续中火5分钟
  • 步骤 2/2
    白菜叶切成细丝，放入米粥中，用筷子或者勺子搅拌十来下，继续5分钟，放入(海)盐，搅拌一下，如果已经成为有米油的稍稍稠稠的感觉了，用剪刀把海苔剪成细丝直接剪到锅里，关火。放芝麻油，搅拌，出锅，来吃！
小贴士

【我的煮食观】看食谱更多的是看调配方式和搭配思路，做饭不是做实验，不用刻意和强迫，随机做出来会有意想不到的味道！这才是煮食的乐趣所在！！

发布于 2018-06-04
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