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宝宝辅食:瓠瓜蛋黄糊
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看见明天訾溍月

瓠瓜,为葫芦科葫芦属,有些地方也叫葫芦、瓠子。

工作室的阿姨端午回老家带了老家的瓠瓜过来,嫩嫩的清香一下勾起了小时候的回忆,老妈小时候很喜欢用嫩嫩的瓠瓜,加面粉鸡蛋一起做瓠瓜鸡蛋面疙瘩,夏天清早来一碗味蕾一下被唤醒了。

今天做的把瓠瓜剁的碎碎的,做成的瓠瓜蛋黄糊,小小宝也可以吃哈,趁着瓠瓜的季节给宝宝试试吧。

瓠瓜含有多种微量元素,还含有果胶纤维和水分,适合夏季给宝宝补充流失的微量元素和水分。蛋黄营养丰富,含有丰富的卵磷脂、核黄素和维生素A。一起煮成面糊味鲜易消化,特别适合夏季胃口不佳时食用。

适合宝宝年龄:7个月以上

难度:易

用具:刀、砧板、煮锅等

食材
瓠瓜/葫芦 60g
蛋黄 一个
面粉 12g
140g(20g用来调蛋黄面粉糊)
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将瓠瓜去皮,切丝后再切的碎碎的,越碎越好。》选瓠瓜的时候一定要注意,苦的不能吃哈,妈妈们切开后舔一下,如果发现是苦的就不要吃了哈。
  • 步骤 2/5
    将蛋黄和面粉放入碗中,加20g水搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    将剁好的瓠瓜放入锅中,加入饮用水,烧开后在中小火烧10分钟,确保瓠瓜煮软烂。
  • 步骤 4/5
    加入调好的蛋黄面糊,边加入边搅拌均匀,煮开后在煮2分钟就可以出锅了。
  • 步骤 5/5
    瓠瓜软嫩,蛋黄纯香,很适合小小宝。
小贴士

Hi,你好!

我是营养师和健康管理师窝小芽

用四年时间走遍世界各地

学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物

只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

发布于 2018-08-11
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