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香糯南瓜小饼
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森眸暖光

喜欢喝南瓜粥，金灿灿的粥看起来特别有滋味。遇上特别甜的南瓜的时候，还会蒸来吃，滋味和蒸地瓜有一拼。不过地瓜固然好，胃不好的人却不适宜常吃。而南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。

时间:10-30分钟
食材
黄油 30克
糖粉 15克
南瓜泥 30克
低粉 50克
玉米淀粉 20克
盐 1/8勺
绿茶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    南瓜蒸熟后放凉压成泥状。黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松，然后加入南瓜泥拌匀。筛入低粉、玉米淀粉、盐，翻拌成均匀的面团，取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球。
小贴士

TIPS：1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。

2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。

3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。

发布于 2019-01-30
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