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南瓜软饼
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道释商赘赝

早餐做什么，这是个很头疼的问题。先看下家里有的材料，再根据材料来琢磨着第二天的早餐菜谱。今儿家里有上次买的南瓜，早餐不想吃粘糯的南瓜饼，那就做一款即像蛋糕又像派的南瓜软饼吧。

食材
高筋面粉 100g
低筋面粉 100g
南瓜 100g
黄油 60g
糖 80g
鸡蛋 1个
牛奶 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油软化后加糖
  • 步骤 2/10
    打至发白，膨松
  • 步骤 3/10
    加入一个鸡蛋
  • 步骤 4/10
    抖匀后加入牛奶拌匀
  • 步骤 5/10
    筛入粉类
  • 步骤 6/10
    南瓜去皮切块备用
  • 步骤 7/10
    拌匀成面团
  • 步骤 8/10
    将面团平压于活底蛋糕模具中
  • 步骤 9/10
    再将南瓜丁均匀嵌入面团中
  • 步骤 10/10
    烤箱200度预热，30分钟即可。
小贴士

我用的是活底蛋糕模，也可以用派盘来制作的哟

如果把南瓜丁换成山药丁或红薯丁也是不错的。

发布于 2022-08-05
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