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南瓜松饼
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皮卡丘

以前不曾用南瓜做过面食，做了两款面食以后才发现，原来南瓜黄灿灿的颜色作为食材加入到任何面团、面糊里，

都会让食物更加温暖诱人，尤其适合这样寒冷的季节。

今天做一份超级快手的南瓜松饼吧，非常的松软香甜，带给同事品尝，受到了大家一致好评。

配方可做松饼8-10个。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 120g
南瓜泥 130g
牛奶 65g
细砂糖 40g
鸡蛋 2个
玉米油 25g
无铝泡打粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    南瓜切块，去瓤去皮
  • 步骤 2/15
    南瓜切小块上锅蒸熟
  • 步骤 3/15
    压成泥
  • 步骤 4/15
    取130克南瓜泥，加入65克牛奶
  • 步骤 5/15
    搅拌均匀备用
  • 步骤 6/15
    盆里打入两只鸡蛋，
  • 步骤 7/15
    加入糖
  • 步骤 8/15
    打散
  • 步骤 9/15
    低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入搅拌好的蛋糊
  • 步骤 10/15
    搅拌均匀
  • 步骤 11/15
    倒入玉米油
  • 步骤 12/15
    搅拌均匀
  • 步骤 13/15
    使用不沾平煎锅，不需要放油，直接盛一勺面糊倒入锅中
  • 步骤 14/15
    小火煎至表面起密集的泡泡，
  • 步骤 15/15
    翻面后再煎一分钟左右，即可出锅
小贴士

1、全程小火。

2、南瓜含水量不同面糊浓度会有差异，稀的话松饼会薄一些，稠的话松饼就会相对厚一些。请根据个人喜好调整面糊浓稠

3、往锅里倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动，落下的面糊会自然流动成圆形。

发布于 2024-03-13
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