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南瓜花饼
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沉着

好久没来好豆了,发菜谱都不知道从哪儿开始呢,汗、、、、、、新年时还答应叶子MM要常来好豆逛逛的,可是、、、可是、、、主要是今年太忙了,每天基本只做一顿晚饭,也是靠速战速决,包括今天的南瓜花饼,也是晚上拍的,相片质量很不理想,味道倒是还理想滴!

南瓜花是营养学家推崇的“全能蔬菜”,亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。

时间:10分钟内
食材
南瓜花 200g
面粉 100g
适量
适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜花摘洗干净,沥干水份。
  • 步骤 2/10
    加入适量盐拌匀。
  • 步骤 3/10
    腌制5-8分钟。
  • 步骤 4/10
    加入面粉。
  • 步骤 5/10
    加入鸡蛋、五香粉。
  • 步骤 6/10
    搅拌拌匀。
  • 步骤 7/10
    煎锅倒油烧至温热。
  • 步骤 8/10
    将拌匀的面糊倒入锅中,铺平。
  • 步骤 9/10
    保持中小火,一面定型后再翻面。
  • 步骤 10/10
    至2面金黄后即可。
小贴士

调面糊时根据情况可适量加入水份,我买的南瓜花较多,腌制后水份也出来了,所以不需要加水,如果南瓜花较少,面粉多的话就要加水才能调成糊哦!

发布于 2023-06-16
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