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【蒜香南瓜米饼】剩米饭的创新吃法
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哈密瓜空涛娆

光看这色泽你是不是已经被诱惑了，是不会问我，这是什么做的呀？其实呀，主料仅用了剩米饭和南瓜。在我们家剩米饭特别受欢迎，总有很多让家人意想不到的花样吃法。除了不同口味的炒米饭外，做米饼，甚至加入面包里，都很受家人喜欢。今天这道南瓜米饼，用了烤箱烘烤的方式，健康少油，且加入了南瓜，蒜蓉，胡椒粉等食材，让它的口味更加丰富。最后一步按压的时候，尽量薄，这样烤出来的米饼口感还会脆，略有锅巴的口感哦。

时间:10-30分钟
食材
南瓜，，，，， 70g
熟米饭 150g
面粉 30g
鸡蛋 40g
黄油 10g
蒜 10g
盐 2g
黑胡椒粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量；
  • 步骤 2/5
    南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀；
  • 步骤 3/5
    再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀；
  • 步骤 4/5
    搓成大小均匀的圆球状，放置在烤盘上；按压成薄饼状；
  • 步骤 5/5
    烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。
小贴士

1、这是一道剩米饭的另类做法，加入了蒜蓉和南瓜，让其变得独具风味；

2、做法上是零难度，甚至比炒米饭还简单；

3、拌合好的食材十分粘手，所以最好带上一次性手套操作；

4、同样的做法，除了烤还可以选择炸，但烤的方式更健康些。

发布于 2018-06-09
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