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南瓜小饼干
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多萝西马啄夭

糯糯的南瓜饼吃腻了，用南瓜做的面包吃腻了，用南瓜做的蛋糕吃腻了，怎么了？没关系，咱还可以用南瓜做个南瓜造型的小饼干，充满着童趣，萌的不得了，改变下做法，就会出来精艳的效果。

食材
低筋面粉 100g
南瓜泥 60g
黄油 60g
糖粉 45g
玉米淀粉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜去皮切块蒸熟
  • 步骤 2/13
    趁热岛成南瓜泥
  • 步骤 3/13
    黄油软化后加入糖粉
  • 步骤 4/13
    用打蛋器打至松发
  • 步骤 5/13
    然后加入南瓜泥
  • 步骤 6/13
    加入之后拌匀
  • 步骤 7/13
    筛入低粉、玉米淀粉
  • 步骤 8/13
    搡成面团
  • 步骤 9/13
    分成16克/个
  • 步骤 10/13
    揉圆后稍压扁
  • 步骤 11/13
    用牙签在面团上印出南瓜纹路
  • 步骤 12/13
    取一个葡萄干沾点水做瓜蒂
  • 步骤 13/13
    烤箱中层150度15-20分钟即可。
小贴士

这里教亲们一个打发黄油的好办法，先把黄油隔水加热到液体状，然后放入冰箱冷藏至固体状，取出，再打发，就很容易打发了。

发布于 2023-01-28
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