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微波豆豉烧排骨
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性感bandit

这道菜，本来腌好后打算用蒸锅来蒸的，可家里的炉灶都被占着，又着急开饭，于是进了微波炉，做出了类似于烤的排骨。做好的排骨，相比起蒸的，略带嚼劲，汤汁都被蒸发干，拿着吃相当的清爽不沾手，豆豉和蚝油的味道完全渗入了排骨，咸鲜可口。

时间:10-30分钟
食材
肋排 380g
豆豉 2大勺
蚝油 1大勺
料酒 1大勺
花生油 1勺
莴笋叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨洗净用蚝油、料酒、花生油、豆豉腌制二十分钟以上入味。
  • 步骤 2/5
    腌好的排骨放入微波器皿中，上面盖保鲜膜，用牙签扎些小洞。
  • 步骤 3/5
    放入微波炉中，五分钟五分钟的用高火定时微波，共四次，每次拿出来后翻动一下，以便入味均匀。
  • 步骤 4/5
    莴笋叶切成细丝备用。
  • 步骤 5/5
    放入微波好的排骨中拌匀即可。
小贴士

如果用蒸锅来蒸，十五六钟即可，蒸好的排骨比微波的要软嫩一些。

发布于 2020-03-06
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