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蚝油豆干烧排骨
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persist红嫩

喜欢用蚝油烧肉，因为美味简单，今天分享一款用蚝油做调料烧的“蚝油豆干烧排骨”。做好的菜，味道鲜香，排骨肉质酥烂，豆腐清香。整款菜营养丰富。做法非常简单，很适合上班族做的家常菜。

食材
排骨 600g
豆干 60g
香菇 50g
蚝油 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨 姜片
  • 步骤 2/8
    香菇，豆干
  • 步骤 3/8
    将排骨斩成小块放入煮锅加水煮出血水。
  • 步骤 4/8
    然后倒出清洗干净。
  • 步骤 5/8
    准备蚝油
  • 步骤 6/8
    高压锅放入适量的水，放适量蚝油，姜片和排骨，香菇下去盖好盖子大火煮十分钟熄火。
  • 步骤 7/8
    用冷水将高压锅冷却之后打开盖子将锅里的食材倒入炒锅大火烧至收汁出锅前放入几粒大蒜即可。
  • 步骤 8/8
    一款做法简单快捷的家常菜荤菜就完成了。
小贴士

1）做家常菜的口味按自己咸淡来调。

2）看别人做的菜关键看步骤然后按自己喜欢的肉质口感决定烹饪时间。

3）很多时候家常菜是很随意发挥的，做自己喜欢吃的味道和口感才是美食！

发布于 2024-02-14
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