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鸡蛋玉子豆腐
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向文可有可无

玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。今天推荐的这款菜看似复杂，其实是很简单的快捷菜，不用明火不用锅，只用微波炉，几分钟就可以吃了，是一道不错的快捷菜。当然，这个菜采用蒸的方法也不错，而且造型更加完美。

时间:10分钟内
食材
日本豆腐 2条
鸡蛋 2个
小黄瓜 1根
盐 适量
生抽 少许
葱 少许
香油 少许
番茄酱 少许
肉松 5g
姜 少许
蒜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原材料
  • 步骤 2/10
    鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
  • 步骤 4/10
    将玉子豆腐切成大小适宜的圆块
  • 步骤 5/10
    玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里
  • 步骤 6/10
    撒入肉松
  • 步骤 7/10
    黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片
  • 步骤 8/10
    将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花
  • 步骤 9/10
    黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟
  • 步骤 10/10
    装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟，出炉摆好黄瓜装饰，用番茄酱装点一下，一盘漂亮又美味的菜就做好了
小贴士

注意微波炉的时间，可以先三分钟看一下，然后按照需要加时间。

发布于 2020-07-30
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