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玉子豆腐
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旧情衰纪

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，是小朋友的最爱哟

时间:10-30分钟
食材
玉子豆腐 2条
番茄 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉子豆腐，切块
  • 步骤 2/7
    番茄洗净，切块待用
  • 步骤 3/7
    将玉子豆腐放入生粉中滚一圈
  • 步骤 4/7
    锅里放油，烧至6成热，放入玉子豆腐，煎至两面金黄，盛起来
  • 步骤 5/7
    锅底留油，放入小青豆，翻炒2分钟
  • 步骤 6/7
    下入番茄，炒至番茄全部融化，
  • 步骤 7/7
    放入盐，鸡精，糖，淀粉水，将汤汁浇到煎好的玉子豆腐上即可
小贴士

玉子豆腐煎的时候要拍上点淀粉，否则容易烂

发布于 2019-09-23
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