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玉子豆腐汤
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overlap聪明

“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由于口感软嫩，非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些，主要是能保持其形状。今天，用玉子豆腐和西红柿搭配，制作一款味道鲜美的汤，口感味道都不错。

时间:10分钟内
食材
玉子豆腐 1个
西红柿 1个
牛肉粉 适量
盐 适量
香菜 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 玉子豆腐、西红柿、牛肉粉、香菜。
  • 步骤 2/11
    先把玉子豆腐从中间切开。
  • 步骤 3/11
    这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。
  • 步骤 4/11
    切厚片即可。
  • 步骤 5/11
    西红柿洗净切片、香菜切碎。
  • 步骤 6/11
    锅烧开水，放入牛肉粉、少许盐调味。
  • 步骤 7/11
    淋入水淀粉勾芡。
  • 步骤 8/11
    放入西红柿，烧开。
  • 步骤 9/11
    再放入玉子豆腐烧开。
  • 步骤 10/11
    最后放入香菜末。关火。
  • 步骤 11/11
    出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士

1、因为牛肉粉有咸味，所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。

2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。

发布于 2023-11-15
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