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小鸡炖蘑菇
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什犯罕陡实

小鸡炖蘑菇，一道家常炖菜。上周买了一只三黄鸡，放在冰箱里一直没有做，家里有要吃肉的，所以每周都要做两次大肉。（炒菜的肉不叫肉菜），这次是整鸡做的。味道不错。方法有所改进，和一般的小鸡炖蘑菇布大一样。先看成品图片：

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 400g
蘑菇 100g
木耳 50g
枸杞 10g
葱 适量
姜 适量
大料 2瓣
花椒 适量
油 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把鸡肉垛块,在开水中炒一下,把血水沫撇掉,捞出控水.
  • 步骤 2/4
    准备炒鸡块的料,葱,姜,大料两瓣和花椒几棵.
  • 步骤 3/4
    炒鸡块,放油把料放入锅内煸炒出香味,放酱油料酒和少许的糖在煸炒,肉上色后放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火炖40分钟.30分钟后放入炮好的枸杞.
  • 步骤 4/4
    最后放盐出锅.
小贴士

非常美味的家常菜，营养又健康

发布于 2019-06-27
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