鸭腿炖豆角 - 鸭腿炖豆角的做法,鸭腿炖豆角怎么做好吃,鸭腿炖豆角的家常做法 - 京细菜谱

鸭腿炖豆角

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若雪樱花草大

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特点：荤素搭配营养均衡咸鲜可口下饭下酒

时间:30分钟-1小时

食材

鸭小腿 300g

豆角 1000g

油适量

盐适量

味精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

、主辅料：鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。
步骤 2/10

锅中加水、放入陈皮煮5分钟后，再放入鸭腿焯1分钟左右，捞出洗净备用。
步骤 3/10

起锅热油，小火煸香桂皮和大料，放入葱姜炒香。
步骤 4/10

放入鸭腿。烹入料酒，然后加老抽。
步骤 5/10

小火炒至鸭腿上色后，加适量水。
步骤 6/10

烧开后，小火焖制20分钟左右，至鸭腿熟透。
步骤 7/10

加盐、白糖调味。
步骤 8/10

放入豆角。用中小火炖制5分钟以上。
步骤 9/10

至豆角熟透。加味精提鲜。
步骤 10/10

出锅即可食用。

小贴士

豆角一定要炖制到熟透。不同品种的豆角炖制时间也油区别。

发布于 2020-01-06