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土豆炖豆角
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漳估傅衷砂

小时候最喜欢妈妈做的豆角炖土豆，那一个个饱满的豆角上有一层油旺旺的小泡泡，让人一看就很有食欲。妈妈对孩子的爱就融化在这个小小的土豆炖豆角里，成为许多年后我满满的甜甜的回忆，同时也感受到妈妈深深的爱意。今天我也是一名妈妈，我也为我的孩子充满爱心的做菜，也同样把浓浓的爱意洒入小小的土豆炖豆角里。

食材
五花肉 200g
豆角 500g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角先用水焯熟
  • 步骤 2/6
    土豆切块，肉切片
  • 步骤 3/6
    热油爆香葱姜蒜，把肉炒到7分熟
  • 步骤 4/6
    放入豆角炒匀
  • 步骤 5/6
    放入土豆，添适量的水，大火烧开，小火炖20分钟。
  • 步骤 6/6
    出锅，装盘
小贴士

豆角如果不事先焯，就要多炒一会，一定要断生，否则易中毒

发布于 2024-06-21
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