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豆角炖土豆
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vocabulary豆浆

喜欢这种鼓鼓的豆，薄薄皮的豆角，市场上很少，姐家每年都种，秋天的时候会冻上一些留冬天解馋，那种豆香是普通豆角无法比拟的，尤其喜欢炖土豆，面面的口感，没有主食也能吃饱饭哦。

时间:10-30分钟
食材
豆角 300克
瘦猪肉 100克
土豆 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
味极鲜酱油 适量
五香粉 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冻豆角解冻洗净，土豆去皮洗净切滚刀快，瘦猪肉切片
  • 步骤 2/7
    瘦猪肉加入适量的料酒、酱油腌制10分钟
  • 步骤 3/7
    砂锅加入适量的油。爆香五香粉、葱姜，加入肉片翻炒
  • 步骤 4/7
    加入豆角、土豆翻炒
  • 步骤 5/7
    加入适量的水大火烧开小火炖
  • 步骤 6/7
    加入盐、酱油调味，撒点香菜碎提味
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

瘦猪肉腌制一下口感好，不发硬。

发布于 2024-09-28
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