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豆角炖土豆
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君临灬骑骑秋雁

不多说了，家常炖菜。

食材
豆角 300g
土豆 2个
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡萝卜 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冻豆角解冻好备用。
  • 步骤 2/11
    土豆切块
  • 步骤 3/11
    胡萝卜葱花切好备用
  • 步骤 4/11
    先将猪肉过水焯一下去沫。
  • 步骤 5/11
    将水控尽，水分炒干，倒入适量玉米油煸炒
  • 步骤 6/11
    再倒入适量酱油上色，倒入胡萝卜和葱花。
  • 步骤 7/11
    倒入豆角。
  • 步骤 8/11
    倒入土豆块，翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加入适量清水盖上锅盖炖20分钟。期间要打开锅盖看一下，以免水烧干。
  • 步骤 10/11
    炖到土豆熟水分干了调入适量盐调味即可。（因为豆角是冻得，所以炖好有些变色）
  • 步骤 11/11
    出锅装盘
小贴士

炒肉的时候已经倒入酱油了，所以盐的用量要控制一下

发布于 2024-09-30
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