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豆角炖土豆
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一道家常菜，也是东北的常见菜。豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

食材
豆角 500g
土豆 600g
油 适量
盐 适量
葱 适量
五花肉 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    我用的是冻豆角，提前用油炒过，再冷冻
  • 步骤 2/8
    土豆打皮，切成小块
  • 步骤 3/8
    五花肉切成薄片
  • 步骤 4/8
    葱姜蒜切好
  • 步骤 5/8
    爆锅，把五花肉放入锅内炒白
  • 步骤 6/8
    直接放入豆角，土豆，要是豆角没有提前炒的可以先把豆角炒一下，再放入土豆
  • 步骤 7/8
    添水，加入盐、大料等调味品
  • 步骤 8/8
    30分钟后一道豆角炖土豆就好了
小贴士

炖的时间可以稍长些，豆角要是不熟，会有毒素，容易引起中毒。

发布于 2024-01-11
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