对于北方的人们来说,土豆、豆角再家常不过的食材了,土豆炖豆角是地道的东北家常菜,不也是遍布北方家庭的家常炖菜。我家真是隔三差五就要吃一顿,豆角是我们北方的叫法,富含卵白质及多种蛋白质,经常吃豆角,可以健胃消食、促进食欲。喜欢吃素的人家,可以直接把土豆和豆角一起炖,也很好吃。但如果不排斥肉的话,建议最好放点肉进去一起炖,尤其是肥瘦相宜的五花肉,菜的味道绝对会更好。我今天用的是油豆角,味道也不错呢?
1.豆角掰小段可以节省时间
2.油稍微多一点,才好吃
3.水的量没过食材即可