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油豆角炖土豆
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一灯大师

含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

时间:10-30分钟
食材
油豆角 500g
土豆 2个
猪肉 1块
盐 1勺半
鸡粉 1勺
五香粉 半勺
姜 1片
玉米油 30g
干辣椒 几个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把豆角洗干净，土豆两个切成块。
  • 步骤 2/9
    猪肉切成片，姜也要切片。
  • 步骤 3/9
    锅中加入玉米油，油烧开放猪肉，姜片。
  • 步骤 4/9
    炒一会加五香粉，生抽。
  • 步骤 5/9
    要多炒一会
  • 步骤 6/9
    炒到豆角变成深绿色，加盐，加适量的清水。
  • 步骤 7/9
    豆角炖十分钟以后放入土豆
  • 步骤 8/9
    大约再炖六七分钟，土豆也就熟了，加一点鸡粉。
  • 步骤 9/9
    盛出开吃！
小贴士

豆角一定炖熟在吃，以免中毒。

发布于 2019-08-20
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