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印度咖喱土豆角
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绿豆crash

好吃

时间:10-30分钟
食材
小麦粉 250g
土豆 150g
油 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
胡萝卜 适量
豌豆 适量
玉米粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆去皮切成片。
  • 步骤 2/14
    土豆片入锅蒸熟。
  • 步骤 3/14
    小麦粉和成面团饧15分钟。
  • 步骤 4/14
    胡萝卜洗干净，备好豌豆、玉米粒。
  • 步骤 5/14
    胡萝卜切成丁。
  • 步骤 6/14
    蒸熟的土豆碾成泥。
  • 步骤 7/14
    加咖喱粉搅拌均匀。
  • 步骤 8/14
    加豌豆、玉米粒、胡萝卜丁搅拌均匀。
  • 步骤 9/14
    加盐搅拌均匀，咖喱土豆角的馅料就做好了。
  • 步骤 10/14
    饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆。
  • 步骤 11/14
    在面片上添加馅料。
  • 步骤 12/14
    前后片捏严，用叉子按些纹路，咖喱土豆角就包好了。
  • 步骤 13/14
    平底锅加油烧热，咖喱土豆角入锅煎。
  • 步骤 14/14
    煎至双面金黄即可盛出享用。
小贴士

土豆可以用微波炉打熟或是高压锅压熟。

如果不惧油大，可以将煎咖喱土豆角改为炸，更好吃。

发布于 2020-02-13
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