jxcaipu logo
咖喱土豆泥牛腩意大利面
9.5万 热度 22 收藏
后来你不在夏萱

平时吃的土豆牛腩都是大块的，有一次吃印度菜，有一个咖喱黄豆，里面咖喱浓汁就是用土豆泥熬的，拌饭沾饼都很好吃。回家就改良下，做了家常味的咖喱土豆泥牛腩，一次多做点，可以盖饭，可以拌面多种吃法。非常简单哦～

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 200g
土豆 一个
胡萝卜 一个
好侍咖王咖喱 适量
洋葱 半个
盐 适量
开水 适量
意大利面 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料，胡萝卜，土豆，洋葱需要半个。牛腩半成品约200g。
  • 步骤 2/10
    切块，土豆泡水去淀粉。
  • 步骤 3/10
    用的好侍咖喱辣味
  • 步骤 4/10
    用了一块，喜欢吃辣可以再加一点。
  • 步骤 5/10
    热锅冷油。
  • 步骤 6/10
    加入一半洋葱炒香，接着加入牛肉，土豆，胡萝卜，剩余洋葱，一起翻炒，然后锅底加入咖喱块，炒融化。
  • 步骤 7/10
    加入开水，水要没过菜。
  • 步骤 8/10
    小火炖，大概7，8分钟搅拌一下，避免粘锅底。一直炖到土豆泥状。搅拌的时候也可以挤压土豆块。中途加盐。
  • 步骤 9/10
    做好的土豆泥牛腩，可以多做一点，我做的这一份可以吃2顿哦～^_^
  • 步骤 10/10
    第一顿，做了咖喱牛腩意大利面。面煮好，直接加土豆泥牛腩和面一起在锅里翻炒搅拌2分钟出锅。炒鸡好吃噢～^_^第二顿吃了盖饭～
小贴士

1，这道菜用的牛腩是半成品，新鲜牛腩买回清水冲洗，厨房纸吸干水分，放入葱姜大料香叶少许绿茶，大火煮沸，然后小火炖30-60分，中间加一次盐。捞出沥干，热锅冷油，放入翻炒，加酱油，少许糖，炒香盛出。多做一些，放冰箱冷冻，平日做菜拿出来一些直接用，节省时间，方便。牛腩口感也特别好。

发布于 2018-07-07
32
相关菜谱
写评论