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牛扒意大利面
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successor坚强

另一半生日或情人节，试试在家制造浪漫吧，10多分钟就能制造西餐厅的氛围，自己做一份热辣辣的牛扒意大利面，省钱还有新意，假若再配上一束菜花或鲜花那就很特别了哈哈。当你把这份花了心思的套餐端到TA面前，不感动才怪呢。

时间:10分钟内
食材
意大利面条 100克
牛扒 1块
番茄 1个
黄油 1块
黑椒汁 1小包
香草粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    先煮熟意大利面条：烧开适量清水，水沸腾时放入意大利面条，煮至膨胀，浮起来后捞出，用凉开水冲一下，摆入盘中
  • 步骤 3/9
    番茄洗净去皮，切粒煮成酱：热锅加入黄油，将番茄爆炒出沙，调入少许水煮成番茄酱，加点盐拌匀
  • 步骤 4/9
    用碗盛起，接着煎牛扒
  • 步骤 5/9
    洗净锅，烧热，调入黄油煎至溶化
  • 步骤 6/9
    放入牛扒两面略煎片刻，（约5分钟左右）夹起摆入盘中
  • 步骤 7/9
    原锅倒入包料里的酱汁煮20秒钟后关火
  • 步骤 8/9
    盘中摆上意大利面条，牛扒，淋上番茄酱、煮好的酱汁淋在牛扒上面，撒点香草粉即可食用
  • 步骤 9/9
    开吃
小贴士

食尚小贴士：

1.番茄尽量切小粒，煸炒容易熟，快出沙，加水不能太多，否则会成为番茄汤。

2.煎牛扒的时间最多不能超过6分钟，否则口感会老，不鲜嫩。

3.如果自己买的现切牛扒，煎制之前要用刀背或专用的牛扒铁锤打松

发布于 2020-08-05
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