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黑胡椒牛柳意大利面
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长笙酒肆

平时很爱吃西餐，但也是离我家有点远，就自己摸索着自己做做看，结果也是那样的惊喜！满屋子的黑胡椒味，让人兴奋～味道很好很满意！推荐给也爱吃意大利面和牛排的亲们～

时间:10-30分钟
食材
牛肉片（条） 50g左右
意大利面 80—100g
黑胡椒酱 3—5勺
玉米 适量
青椒 适量
红椒 适量
洋葱 适量
植物油（色拉油） 30—50ml
番茄酱 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料
  • 步骤 2/4
    将牛肉切片或者切丝，放入碗里然后加入黑胡椒适量，也可以适量加一点点盐（那样牛肉待会儿会很入味）想要味道好一点也可以提前半小时做这一步
  • 步骤 3/4
    等待水沸腾以后，就放入意面，期间记得加四次凉水噢，每次一小碗，偶尔要搅匀下，水面最好比平时煮面条的水宽一点，就是多一点的意思。待十分钟后，用筷子夹一下面条，里面没有生的，夹断很容易的时候就差不多了，如果吃的软的可以再煮两分钟～捞出来过一道凉水（快速）沥干待用。
  • 步骤 4/4
    此时就把刚煮了面的锅洗一下，倒入植物油，或者色拉油，菜油做出来没那么好吃噢，油锅沸腾时，放入腌制好了的牛肉，快速翻炒至六分熟，再陆续倒入玉米，洋葱，红椒，青椒，炒2分钟的样子再倒入意大利面继续炒一两分钟。此时如果重口味的亲们，可以自己再添加少量盐，味精，鸡精，起锅前放入准备好的一勺番茄酱。
小贴士

1意大利面要煮10—12分钟。2煮意面时候记得在水沸腾以后陆续加入4次凉水，那样口感好一点。3黑胡椒可以根据自己口味来调节量～4青椒红椒不适宜炒的太熟太熟会影响口感和视觉效果

发布于 2019-02-09
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