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牛排意大利面
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精致时光_

一号店拍的意大利面、橄榄油、意面酱，拼多多团的酣畅牛排，牛排很方便的里面配有黄油和黑椒汁，节假日宅在家里也能吃大餐?

时间:30分钟-1小时
食材
牛排 4片
意大利面 400g
鸡蛋 4个
西红柿 1个
土豆 1个
青椒 1个
橄榄油 适量
盐 适量
黄油 适量
黑椒汁 适量
意面酱 300g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菲力牛排4片，意大利面400克。
  • 步骤 2/12
    优力佳橄榄油，罗勒番茄口味意面酱。
  • 步骤 3/12
    意面放入冷水浸泡20分钟，不喜欢软嫩口感的这步省略。
  • 步骤 4/12
    准备好西红柿，青椒，土豆。
  • 步骤 5/12
    西红柿两面，小火用橄榄油略煎一下。
  • 步骤 6/12
    青椒小火煎至变色。
  • 步骤 7/12
    土豆小火煎至微微焦黄。
  • 步骤 8/12
    大火，水（水要尽量多一点哦）烧开放入适量橄榄油，盐，下入意面，水再次烧开慢慢顺着一个方向搅动，以防粘锅，煮到自己习惯的程度捞起摆入盘中备用。
  • 步骤 9/12
    在煮面得同时，鸡蛋打入蒸蛋器，蒸熟备用。
  • 步骤 10/12
    平底锅中火，黄油5-6成热，放入牛排每面煎制5分钟左右（这个时间随个人喜好增减）
  • 步骤 11/12
    煎牛排剩下的油，刚好用来加热意面酱哦?这个只要小小火就可以了。
  • 步骤 12/12
    所有食材加工好摆盘！买的西餐刀叉还没到，只能把牛排切好再摆盘了，不过味道杠杠滴??
小贴士

1.煮意面时在水里放点橄榄油和盐可以保持面条清爽不黏糊，习惯软嫩口号的可以先把意面放在冷水机浸泡15-20分钟。

2.我这个是菲力牛排建议是6-7分熟，不过咱们大部分人只能接受8分熟。

3.煎牛排的黄油个和黑椒汁提前放在开水里解冻泡热，牛排煎好后黑椒汁就可以直接浇在牛排上了。

发布于 2019-07-19
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