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咖哩土豆炖牛腩
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恬静explicit

去外面吃饭点的最多的就是咖喱土豆牛腩饭

时间:1-2小时
食材
土豆 1个
胡萝卜 1根
牛腩 300g
料酒 1勺
咖喱块 1块
姜片 4片
葱 4段
盐 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛腩切成小块，入锅冷水开煮，水滚关火，用流动的水冲洗去浮沫。
  • 步骤 2/10
    焯后的牛腩放入电饭煲，放葱白，姜片，料酒和少许盐，盖上锅盖，开始焖牛腩，焖至牛腩肉烂易嚼。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜，土豆切成滚刀状，青椒切成块状。
  • 步骤 4/10
    炒菜锅内放少于油，油热后放葱花姜丝爆香。
  • 步骤 5/10
    放入土豆翻炒。
  • 步骤 6/10
    放入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 7/10
    放少于食用盐，不用太多，因为待会会放咖哩块，咖喱本身含有盐味。
  • 步骤 8/10
    待电饭煲内的牛腩炖烂后倒入炒菜锅内，可放适量牛腩汤汁，放咖喱块。
  • 步骤 9/10
    放入青椒，开始小火炖，炖至汤汁吸收。
  • 步骤 10/10
    汤汁吸收后，盛盘就是美味的咖喱土豆炖牛腩啦，尽情享用吧。
小贴士

好吃

发布于 2019-12-09
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