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甘香花生
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弎眉桔

花生,味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。黄皮叶为芸香科植物黄皮的叶片。功能主治:疏风解表,除痰行气。治温病身热,咳嗽哮喘,气胀腹痛,黄肿,疟疾,小便不利,热毒疥癞。家里这边很多人种有黄皮树,每次煲花生的时候都喜欢摘些黄皮叶子一起煲,说这样煲出来的花生会更甘香,而且吃多了也不易胀气,看来还是挺有道理的。

时间:1-2小时
食材
花生 1000g
适量
大蒜 1小把
八角 3个
黄皮叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜摘回来的花生。
  • 步骤 2/7
    清洗干净备用。
  • 步骤 3/7
    备好配料(大蒜,八角,黄皮叶)。
  • 步骤 4/7
    把配料,花生放锅里,撒上适量盐拌匀。
  • 步骤 5/7
    加适量水开始大火煲开,煲开后转成小火继续煲。
  • 步骤 6/7
    煲至软后(约半小时),便可熄火。熄火后继续浸泡三小时至半天再吃会更入味。
  • 步骤 7/7
    浸泡的时间越长越入味,也更好吃。
小贴士

1.煮软的花生浸泡几个小时之后再吃会更入味。

发布于 2019-08-12
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