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五花肉手抓饭
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小枱呼呼蛋倪

减肥千万别做这饭!海带,黄豆,猪肉,大蒜是经典组合。当它们一起遇到大米饭时,经典重生了！口感弹牙,入口香,欲罢不能。堪称营养与美味的绝佳组合。你值得一试。

时间:1-2小时
食材
米 3杯
湿黄豆 2杯半
海带 3杯
盐 2g
牛肉粉 2g
糖 2g
酱油 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    黄豆泡发,清洗干净。
  • 步骤 2/18
    我用的袋装鲜海带,需要泡去盐分,剪成小块儿。
  • 步骤 3/18
    一头大蒜剥好,清洗干净。
  • 步骤 4/18
    五花肉切1厘米厚块儿。葱姜切大段。
  • 步骤 5/18
    锅入底油,葱姜蒜下锅,小火煸黄蒜头。
  • 步骤 6/18
    蒜头焦黄后开中火下五花肉。
  • 步骤 7/18
    五花肉焦黄后下黄豆。
  • 步骤 8/18
    翻炒一会儿下海带。
  • 步骤 9/18
    依次下盐,牛肉粉,糖,酱油,老抽,翻炒均匀后加一碗水。
  • 步骤 10/18
    中火焖煮一会。
  • 步骤 11/18
    焖煮时间洗米入锅。正常煮饭的用水量。
  • 步骤 12/18
    汤汁收干。
  • 步骤 13/18
    倒入电饭锅,不用搅拌。
  • 步骤 14/18
    煮饭。
  • 步骤 15/18
    煮好后开盖拌匀。
  • 步骤 16/18
    盖盖儿继续焖一会儿。2,3分钟即可。
  • 步骤 17/18
    盛出饭摆造型,拍照~^o^~
  • 步骤 18/18
    哦也！开吃。
小贴士

1、电饭锅最好是有微压力的。

2、黄豆提前泡发。

3、海带也泡发,或泡水去盐。

4、别吃太多哦…*^_^*

发布于 2019-08-05
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