茄子粥 - 茄子粥的做法,茄子粥怎么做好吃,茄子粥的家常做法 - 京细菜谱

茄子粥

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帅了个Jing_

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我的母亲喜欢学习保健，送了我一本厚书《怎样吃最补》。参考做的茄子粥系P174，功效：清热、活血。适用于内热体质，大便出血。暑月并能泻火。

时间:10-30分钟

食材

粳米 100g

茄子 1个

水适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。
步骤 2/6

将茄子洗干净。
步骤 3/6

照书中所说，削去表皮，切成细丁（表皮，我用去了炒肉）。
步骤 4/6

取锅放入粳米和冷水，先用旺火煮沸。
步骤 5/6

再将米水和茄子丁一起倒入在高压锅里加盖，指向“煮粥”键。
步骤 6/6

煮熟，以盐调味。

小贴士

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。粥会更好吃。

发布于 2023-06-07