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风琴茄子
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Esperanza-琳

家里有个菜园子，几乎不要不买什么菜，菜园子里有什么菜就吃什么菜，新鲜没有污染。印象特别深刻的是，几颗茄子可以长出很多很多茄子，怎么吃都不腻。有时早晨没有下粥菜时，就到菜园子里摘几颗茄子，顺手摘几颗辣椒，炒成茄丝，很是下粥。现在吃的话开始讲究造型了，之前看见好多博主发风琴土豆，很是眼馋，也想试试，后来就忘记了。这次回老家，婆婆给我摘了好多茄子，昨晚给儿子做培根面包剩了两条培根，这不就搭配起来了吗？是不是别有一番风情呢？

时间:10-30分钟
食材
茄子 150g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
辣椒酱 适量
培根 20g
胡萝卜 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    将茄子均匀切片，不要切到底
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切片
  • 步骤 4/9
    隔行塞上胡萝卜
  • 步骤 5/9
    培根切片
  • 步骤 6/9
    对折后也同样隔行塞进茄子里
  • 步骤 7/9
    上锅蒸10分钟
  • 步骤 8/9
    蒸好后，将辣椒酱，蒜末和盐放在锅中煸香
  • 步骤 9/9
    浇在正好的茄子上，即可食用了
小贴士

1.切茄子的时候下面垫两根筷子，这样可以防止茄子被切断

2.茄子不要蒸太久，蒸太久很容易太烂，口感不好

3.调味酱的话随自己的喜好

发布于 2024-04-22
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