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风味茄子
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揖隙孛又硕
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老妈种的茄子,今年收成很好.今天高温,不知道吃什么好.下楼看了看菜,只能选择茄子和辣椒.回家看着茄子三遍.终于知道怎么吃了.风味茄子.下手了!
时间:10-30分钟
食材
茄子
300g
辣椒
60g
油
适量
盐
适量
糖
适量
花椒
适量
醋
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
辣椒洗净切成丝.
步骤 2/11
新鲜茄子.
步骤 3/11
切成小段.
步骤 4/11
加入淀粉搅拌均匀让它沾在茄子上.
步骤 5/11
让淀粉沾在茄子上
步骤 6/11
油加热,把茄子放在里面炸至金黄.
步骤 7/11
炸好的茄子备用.
步骤 8/11
锅加热,放油.把配料放在锅里炸出香味.
步骤 9/11
倒入炸好的茄子.轻炒2分钟,加入白糖.
步骤 10/11
再倒入辣椒调味.加入一点点醋.
步骤 11/11
出锅.
小贴士
茄子要切成厚一点的块,不然炸出来的茄子不脆.
发布于 2020-08-11
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