Name: 豆鼓风味茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 茄子 450g; 油 适量; 盐 适量; 大蒜 适量; 酱油 适量; 小葱 １根; 豆鼓 适量

豆鼓风味茄子

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说起茄子可是我比较喜欢的一道菜，不管怎么吃我都喜欢．早上买了一包豆鼓直接拿来烧茄子，茄子吸收了豆鼓的风味确实好吃啊．

时间:10-30分钟

食材

茄子 450g

油适量

盐适量

大蒜适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备茄子３根．
步骤 2/10

把茄子切块泡半个小时．
步骤 3/10

上锅蒸５分钟．
步骤 4/10

接下来准备豆鼓，把大蒜切末．
步骤 5/10

热油锅，下大蒜下去炒出味道．
步骤 6/10

再下豆鼓下去．
步骤 7/10

加半勺盐搅拌下．
步骤 8/10

最后把茄子倒下去．
步骤 9/10

加几滴酱油翻炒均匀即可．
步骤 10/10

盛出食用．

小贴士

先把茄子蒸软再炒比较不吸油．

发布于 2019-10-28

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