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蒜香茄子
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麻辣小龙虾大面团

茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管的破裂出血,使血小板保持正常功能,并有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效。因此常吃茄子对防治高血压、动脉粥状硬化、咯血、紫斑症及坏血病等有一定预防作用。最近医学研究发现:在茄子等茄属植物中,还含有一种名为“龙葵碱”的物质,该物质具有抗癌功效。

时间:10分钟内
食材
圆茄子 500g
适量
适量
酱油 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切条备用。
  • 步骤 2/5
    葱蒜切好备用。
  • 步骤 3/5
    锅中放油烧热加入蒜葱煸出香味。
  • 步骤 4/5
    放入茄子煸炒,加入少许酱油和盐调味,加入少许水煸炒5分钟即可。
  • 步骤 5/5
    成品图。
小贴士

蒜末可多放一些。

发布于 2022-12-23
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