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碴子粥
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大圣literally

大碴子粥因味芳香，口感好，是东北人非常喜爱的一道最普通的主食，家家爱做，人人爱吃。不厌一碗热乎乎、黄澄澄的玉米粥，在来点茄子土豆蘸大酱那是相当滴好吃了。。。

食材
玉米碴子 250g
饭豆 70g
绿豆 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    玉米大碴子，饭豆，绿豆，放入盆中，头天晚上浸泡一宿。
  • 步骤 2/4
    把泡好的碴子和豆，淘洗干净，放入电饭煲中，填入适量的水。
  • 步骤 3/4
    煮至1个小时之后，粥已经变稠，黏黏糊糊的，呈金黄色，碴子粥就好了。
  • 步骤 4/4
    开吃咯。
小贴士

鉴于大碴子粥颗粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建议少食，或者改吃小碴子粥。此外，大碴子粥主要是玉米和大碴子，含糖量低，糖尿病患者可以适量吃，但不能过量。

发布于 2022-04-22
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