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东北大碴子粥
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河眯鸭诒姿_
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入乡随俗,做了东北人的媳妇,学着做老公习惯的口味。大碴粥就是一个指标,喝了一口我就喜欢上这个粥。粥浓味香,还有大米粥的滑感
食材
玉米碴
100g
水
1000ml
碱面
少许
烹饪步骤
步骤 1/5
玉米碴洗净,泡6个小时
步骤 2/5
凉水下锅,一次加足够的水。
步骤 3/5
加少许碱面,煮粥更快,而且玉米中的营养在碱性环境更易游离,被人体吸收
步骤 4/5
大火烧开,小火30分钟,像这样就好了,水和玉米碴均匀相溶
步骤 5/5
盛出一碗,刚拍完就剩半碗了
小贴士
玉米碴一定提前浸泡,煮粥加少许碱面。大米粥不要加碱面
发布于 2022-11-08
219
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